Sunt med vin - eller bare en myte?

Undersøkelser har vist at hele 4 av 10 nordmenn mener at moderate mengder rødvin har positive helseeffekter. Forskere er enig, og de har spesielt pekt på at mengden av antioksidanter i vinen kan ha positiv effekt i forhold til sykdommer. Blant annet mot livsstilssykdommer som for eksempel hjerte- og karsykdommer, noen krefttyper, Alzheimers, Parkinsons, diabetes og ulike typer infeksjoner, samt den generelle aldringsprosessen.

Men spørsmålet er: Hva er moderate mengder? Sett i forhold til mer kontinentale land, drikker vi vin relativt sjelden, men dette bedrer seg stadig. Med mer reising, og en generell økende interesse rundt vin, spesielt i Oslo og de andre større byene, er også Nordmenn blitt mer måteholdne til det å drikke seg full på vin, og heller prøver å forstå, og nyte den.

Ett glass rødvin inneholder ikke bare alkohol, men også mye annet godt. Faktisk like mye antioksidanter som to kopper svart te, syv glass appelsinjuice eller 20 glass eplejuice.

Men å bytte ut annen alkoholholdig drikke med vin, har også andre helsevinnende effekter. inOslo gir deg her 7 råd.

* Et sunt konsum av vin og andre alkoholholdige drikker er 1-2 enheter daglig for menn, ½-1 enhet for kvinner. Denne mengde bør ikke overskrides.

* Vin synes helsemessig sunnere enn andre alkoholholdige drikker. Rødvin har spesielle fortrinn med sitt høye innhold av polyfenoler som har gode antioksidative og antitrombotiske egenskaper.

* Vin bør fortrinnsvis drikkes til maten, som bør være "Middelhavs-inspirert". - Enjoy your wine, with your healthy food!

* Moderat alkoholinntak må tilegnes, og det bør læres allerede i barne- og ungdomsårene, innen familien. Andre miljøer enn i familiesammenheng er ikke trygt for unge mennesker hva angår alkoholkonsum. Bruk av øl og brennevin synes lettere å medføre overforbruk.

* Det er noen som ikke bør drikke alkohol. Barn og gravide er blant dem. Folk med alkoholproblemer bør følges opp av lege, og de bør enten avstå fra alkohol eller følge et kontrollert behandlingsprogram med kontrollert bruk.

* Folk med kronisk sykdom, herunder leversykdom, bør følge leges råd mht. alkoholbruk.

De som av en eller annen grunn ikke drikker alkohol, skal ikke oppfordres til å begynne. Et lett alkoholforbruk kan likevel overveies hvis en person har risiko for utvikling av hjerte-kar sykdom.

Ordet Skål er nok historisk betinget, men det franske ordet for samme gest, er "Santé". En skålhilsen hvor man ønsker hverandre god helse. Franskmennene har kanskje rett... à votre santé!

Tekst: Aleksander Hoel